Dette forskningsprojekt undersøger de komplekse molekylære egenskaber af lipoproteiner i æg, der er vigtige for fødevarefunktioner som emulgering, skumdannelse og gelering. Der mangler stadig viden om, hvordan de specifikke molekylære komponenter i æggene interagerer, og hvordan de kan erstattes med plantebaserede ingredienser. Denne forståelse er afgørende for at identificere passende planteproteiner med lignende egenskaber og muliggøre udviklingen af æggesubstitutter baseret på planteproteiner

Det terapeutiske potentiale af ?? T-celler mod cancer er et hurtigt voksende område. Dette projekt ønsker at undersøge ?? T cellers rolle i kolorektalkræft. ?? T celler vil blive karakteriseret fra patientprøver for, at transkriptomisk og funktionelt kortlægge, hvilke ?? T celle subtyper der er til stede og har en anti-tumorogen effekt. Med denne viden vil vi teste antistofbaserede behandlinger målrettet ?? T celler for at undersøge det terapeutisk potentiale til behandling af kolorektalkræft.

Klimaændringer kræver, at vi går over til grønnere kostvaner. MATR Foods, producerer plantebaserede kødalternativer baseret på fermentering. Ph.d.-projektet har til formål at identificere en unik og optimal starterkultur til MATRs fermenteringsproces med forbedret smag, tekstur og vækstbetingelser ved at forstå genetisk og fænotypisk mangfoldighed af A. oryzae og yderligere forbedring af udvalgte stammer. Det vil muliggøre et forbedret produkt med kortere produktionstid og lavere energiforbrug.

"Technical apparel for women's movement" Virksomheden skal udvikle sportstøj i biomaterialer, ved at erstatte fossilt plast (polyester/nylon) med plantebaserede fibre, uden at gå på kompromis med funktion. Produkterne er designet ud fra kvinders fysiologi, test og data.

Projektets formål er at designe fremtidige vindmøllevinger baseret på bæredygtige, men strukturelt underlegne, PET kernematerialer. Denne udfordrende designopgave løses ved udvikling og anvendelse af avancerede strukturelle simulerings- og optimeringsmetoder, der tillader designudforskning som ikke er opnåelig ved udelukkende brug af ingeniørintuition. Projektet vil yderligere medføre anbefalinger og krav til fremtidig forskning og udvikling af nye og forbedrede kernematerialer.

Korrosion i drikkevandsinstallationer har store økonomiske og helbredsmæssige omkostninger. Derfor introduceres nye materialer med øget fokus på materiale sammensætning, regulering, samt desinficering. Disses ydeevne i drikkevandsapplikationer er ofte sparsom eller ukendt. Kamstrups vandmålere installeres i stigende grad i nye markeder med ukendt vandkvalitet. Viden fra projektet vil bidrage til at kvalitetssikre og imødekomme fremtidens krav til materialer i drikkevandsinstallationer globalt.