THIC (this isn't chocolate) er et chokoladealternativ baseret på BSG (Brewer's Spent Grain) udviklet af Endless Food Co. Målet med THIC er at kunne tilbyde en fødevareingrediens der har tilsvarende smag, udseende, egenskaber og applikationsmuligheder som konventionel chokolade, baseret på et affaldsprodukt som er globalt tilgængeligt, og uden de veldokumenterede negative miljøpåvirkninger fra traditionel kakaoproduktion. Efterspørgslen på chokolade er stigende globalt, samtidig har temperaturstigninger medført et fald i udbyttet fra kakaoplantager, og en prisstigning på chokolade. Dette, i kombination med at interessen for og efterspørgslen på nye og innovative bæredygtige fødevarer stiger, giver en klar indikation af et enormt markedspotentiale. Med en meget lovende prototype, et stort netværk i fødevareindustrien og som en del af den første bølge af virksomheder der tilbyder fødevareindustrien og forbrugere et velsmagende og funktionelt chokoladealternativ, er Endless Food Co. i en unik position til at erobre markedsandele. Med Innovationsfondens investering og ekspertise i Innofounder programmet i ryggen har vi den fornødne finansielle stabilitet og adgang til viden og ekspertise til at kunne fortsætte udviklingsprocessen af vores kerneprodukt og forretning, samt midlerne til at investere i den fornødne udstyr til at øge vores produktionsvolume og salg.