Vi udvikler en kerne teknologi til dyrkning af tang i stor skala, et yderst skalerbart vækstmodul til bæredygtig fødevareproduktion, specifikt Palmaria Palmata (Søl). Mulighederne for brug af Søl spænder fra mad til kosmetik, dyrefoder og kosttilskud. Almindelige uhensigtsmæssige metoder, der bruger vilde Søl bestande, er ineffektive og skader den marine biodiversitet. Vores klækkeri og vækstmoduler giver adgang til effektivt produktionsudstyr og tilbyder varieret, lokalt produceret, emissionsfri og næringsrigt mad globalt. Tang markedet er i overensstemmelse med FN's mål om en 60% øgning af fødevareproduktionen inden 2050 for at brødføde den voksende verdensbefolkning, hvilket viser engagementet i bæredygtighed og miljøvenlighed. Med en årlig vækstrate på 16,6% kan vækstmodulet tilpasses andre tangarter og dermed skabe høj national og international skalerbarhed. Vi styrker det danske samfund ved at fremme innovation inden for tangindustrien og gøre Danmark til en bæredygtig tang producent. Vores akvakulturs teknologi bidrager til global fødevaresikkerhed, hvor vi har fokus på FN's verdensmål 12 Ansvarligt forbrug og produktion, 13 Klimaindsats og 14 Livet i havet, hvor vores løsning giver en CO2 opsamling. Innovationsfonden (IF) gør det muligt for os at fokusere på at udvikle vores teknologi, herunder design, produktion og justeringer til kommerciel anvendelse. Mentor sessioner og kurser hjælper os med at overvinde potentielle vanskeligheder som unge iværksættere.

Nordic Bio Food vil hjælpe kødindustrien med den grønne omstilling. Med udgangspunkt i bælgfrugter, biologiske løsninger og dygtige kokke, vil virksomheden udvikle opskrifter på plantebaserede produkter, der kan produceres på kødindustriens eksisterende udstyr. Produkterne vil dermed være i kendte formater og fulde af saftig umami-smag. De vil være rige på protein, herunder de essentielle aminosyrer, og frie for tilsætningsstoffer.